大家想必都很喝过咖啡，茶或者热可可吧，咖啡，茶，热可可可是被誉为世界三大饮料呢。那么今天我们就来一起了解一下世界三大饮料咖啡，茶和热可可吧。

　　首先要说的是世界三大饮料受众排名第三的热可可，可可原产于美洲，中部和南部，现在世界各地的热带地区都广泛种植，海南， 中国和云南南部也有种植。16世纪以前，可可被亚马逊平原的当地人用作货币，其名称为“可可Hutooli”。16世纪上半叶，可可被加工成一种叫做“巧克托力”的饮料(意思是“苦水”)。16世纪中期，欧洲，人研发，生产可可饮料和巧克力，甚至提炼可可脂肪。

　　可可在美洲市场很受欢迎。它可以用作饮料和巧克力糖。营养丰富，醇香可口。巧克力是可可的伟大代表，无论是热巧克力还是超市里卖的固体巧克力，都是许多女孩和孩子的最爱，让人回味无穷。

　　接下来要说的是世界三大饮料排名最有争议的咖啡和茶，在谁是第一谁是第二上咖啡和茶可谓是“争执不休”，今天我们不说排名只详细说说咖啡和茶吧。

　　首先是世界三大饮料之咖啡。说到咖啡的味道，很多人的反应都是苦涩的。当然也有人说我就是喜欢咖啡的苦味。有些人喝加糖和牛奶的咖啡。那么咖啡的苦味从何而来呢？

　　大家的第一反应一定是苦味来自咖啡因！但实际上咖啡因带来的苦味只占咖啡苦味的10%，那么接下来的问题来了，剩下的就是90%的苦味来自哪里了。

　　为了解决这个问题，德国，慕尼黑技术大学的科学家托马斯霍夫曼决定进一步研究咖啡的苦味来源。最终结论是苦味来源于绿原酸内酯。那什么是鹿苑酸内酯呢？

　　绿原酸存在于自然界大多数植物中，是植物在有氧呼吸过程中产生的，而绿原酸是在烘焙过程中从绿豆中分解出来的。那么不同的烘焙程度对内酯有什么影响呢？

　　咖啡界有一句话：“微酸，深苦”。这表明不同的烘焙程度对咖啡的苦味有影响。

　　研究表明，随着烘烤程度的加深，绿豆中内酯的含量会增加。随着烘烤时间的增加，小绿会再次分解，被乙烯儿茶聚合物取代，这也是强烈苦味物质的来源。咖啡越苦质量越好是真的吗？

　　当然，答案是否定的。影响咖啡苦味的因素还有很多，比如咖啡的研磨程度，研磨的咖啡粉越细越苦；提取时间，咖啡提取时间越长，咖啡越苦；提取过程中的水温，水温越高，咖啡越苦。

　　那为为什么咖啡给人一种很受欢迎的感觉呢？事实上，咖啡在许多场合都与一些社会或文化现象有关。例如，19世纪，法国的许多文艺界喜欢在咖啡馆里讨论，比如最有影响力的超级大国，美国人喜欢喝咖啡，许多疲惫的专业人士喜欢喝咖啡，等等。

　　咖啡经常与一些生活方式联系在一起，在中国，这些生活方式给人的印象是先进和符合国际标准的，好像喝咖啡是一种高端的生活方式。

　　对更多的人来说，咖啡是一种生活态度，茶是生活本身。生活是如此的习惯，以至于我们甚至忘记了去关注。

　　那么茶呢？茶如此受到欢迎的原因又是什么呢？茶是“世界三大饮料”之一。中国种植茶叶的历史很长。最早的时候，茶是用来祭祀的，后来在春秋世界逐渐被消费。西汉后期发展成为高档饮料。现在茶已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。喝杯茶是非常愉快的。

　　茶叶历史悠久，其保健功效不言而喻：提神醒脑，增强免疫力。历史上，茶叶曾作为战略物资长期存在。

　　宋朝的茶马古道保持着大陆和吐蕃的联系，茶马古道的许多城镇今天已经成为旅游胜地，如蜀的丽江茶在吐蕃，被换成了好马，宋军骑兵被武装起来，这使宋朝能够多次处理与少数民族政权的战争。

　　到了明朝，茶税成为明朝政府的一项重要收入。明代，受茶马古道、郑和下西洋的影响，茶叶贸易远达中南半岛、印度、锡兰，每年茶叶税收高达数百万银元。明末，辽东硝烟弥漫，李自成农民军席卷西南中原，茶税成为支持明政府的重要军费。

　　全世界100多个国家和地区的人都爱品茶，不同国家的茶文化各有不同，各有千秋；中国茶文化反映了中华民族悠久的文明和礼仪。

　　研究表明，茶叶中的多酚主要是儿茶素，儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素，酯型，其中的儿茶素约占70%，是影响茶叶苦味的主要成分。儿茶素又叫儿茶素和茶单宁。因为它最初是从儿茶中提取的，所以被命名为儿茶素。无色晶体；儿茶素和咖啡因溶于水，是茶中两种重要的功能成分。儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪氧化和能量消耗，从而达到抑制肥胖的效果。

　　关于茶文化的书《茶经》，是世界上第一本茶书。它不仅总结了茶叶技术，也促进了茶叶的发展。更重要的是，作者赋予了茶一种深刻的精神和追求，充满了茶文化的内涵。

　　那么世界三大饮料你更喜欢哪个呢？是历史文化深厚的茶，还是味道醇厚浓郁充满生活气息的咖啡，亦或是让人觉得身心温暖顺滑甜腻的热可可呢？而对于世界三大饮料之首，大家心中又觉得应该是哪个呢？

关键词： 世界三大饮料